Добавить новость

Приготовил за сорок минут из мяса и овощей садж. Возни мало, мариновать не нужно и к столу не стыдно подать

27

Приветствую Вас, уважаемые читатели моего блога!

Недавно я впервые испробовал свой садж. Если вы помните, я ранее написал статью о том, как сделал его из диска тракторной бороны.

Вот он, красавец:

Я его отполировал до зеркала, а потом прокалил с солью и с маслом. Теперь, садж будет служить мне прекрасным атрибутом для приготовления пищи.

Садж — так называется сковорода для приготовления еды на огне. Но, садж — это так же и еда, которая получается в результате приготовления на садже. Садж на садже :-)

Обычно гостей у нас много, в этот раз было 17 человек, поэтому такая огромная сковорода как нельзя кстати. Вчера, я решил приготовить блюдо из куриного мяса и овощей.

Для этого потребовались:

Куриные крылья и голениКартофельЛук репчатыйБаклажаныПерец болгарскийПомидорыШампиньоныКинза, петрушкаМасло растительное, соль, перец

Готовится все быстро на скорую руку. Мариновать заранее ничего не нужно.

Ставлю садж на огонь для прогрева...

Пока греется, я быстро крупными кусками нарезаю овощи. Картофель, лук и баклажаны толстыми сантиметровыми кольцами, грибы просто пополам, болгарский перец и помидоры на 4 части.

Все это делается быстро! Посередине нарезки, в садж добавляется масло, прогревается и в него закидывается мясо.

Кстати, это у нас вчера была курица, а вообще это может быть любое мясо! Совершенно любое!

Мясо в масле обжаривается минут 10-12 до золотистой корочки, после чего выкладывается по периметру сковороды картофель:

Это все готовится на сильном огне! Через 3 минуты картофель можно перевернуть.

Обратите внимание: Что нужно, чтобы завести свое крестьянское хозяйство.

В общем, на картофель уходит еще 5-7 минут и он покрывается с обеих сторон корочкой.

Далее, курица и картофель перемешиваются и лежат горкой по центру сковороды, а по периметру саджа теперь выкладываются овощи: перец и баклажаны. Сверху все посыпается луком:

На этом этапе мы первый раз солим и перчим. От соли овощи пускают сок и теперь все это томится еще и в собственном соку. На этом этапе нужно проследить, чтобы сильного огня не было. 5-7 минут легко обжариваются перец и баклажаны и по истечении этого времени, так же перемешиваются с курицей и картофелем. Опять формируем горку по центру, освобождая периметр сковороды.

Теперь, выкладываем шампиньоны и помидоры. Они готовятся очень быстро:

Еще 5 минут и все ингредиенты перемешивается. Расформировываем их по всей сковороде для равномерной обжарки. На этом этапе, дрова уже прогорают и углей не хватает. Подкидываем в печь пару поленьев и на получившемся огне доводим блюдо до готового состояния.

Здесь нужно от силы еще минут 10, поскольку пока мы готовили овощи, и курица, и картофель уже хорошо пропарились и прожарились по центру сковороды.

Несем блюдо на праздничный стол и украшаем зеленью!

Готово!

Друзья, это невероятно вкусно! Печеные овощи с мясом и с запахом костра — словами не передашь! За счет толстого металла (5-6 мм), еда готовится словно в чугуне и из-за высокой температуры, весь процесс приготовления занимает примерно 35-40 минут.

Уверен, что однажды попробовав садж, вы не останетесь больше к нему равнодушными.

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать... (шутка)

Спасибо, что дочитали статью!

Удачи Вам и добра!

Больше здесь: Строим.

Источник статьи: Приготовил за сорок минут из мяса и овощей садж. Возни мало, мариновать не нужно и к столу не стыдно подать.

К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству

Австралийка променяла пляжи на русские морозы

Не упустите “Счастливые часы” в российской версии MMORPG LOST ARK

В крушении Ан-24 под Тындой погибли 23 жителя Амурской области

Moscow.media

5 необычных прыжков с парашютом, от которых захватывает дух

Австралийка променяла пляжи на русские морозы

Жители саратовской многоэтажки ведут поиски виновника взрыва

"Углы атаки": МАК поставил точку в расследовании крушения SSJ-100 в Подмосковье

Музыкальные новости

Новости России


Москва

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка




Все новости на сегодня
Губернаторы России


Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Женатым лучше не смотреть: танец роскошной Татьяны (видео)
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Школьники потрясли всю сеть этим танцем — смотреть без детей!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец выпускников взорвал интернет: Смотреть до конца!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Пышнотелая танцовщица заставила зал замереть! Только посмотрите
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Позвали Таню, и жены начали уводить мужей. Не стесняется стыдобы
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Не смейте выбрасывать зажимы от хлебных упаковок: они бесценны
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Видео: малютка и бабуля обсуждают жизнь — умора
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Этот танец невесты оставит вас без слов! Пересмотрела 10 раз!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Пьяные что ли? Пугачева с мужем шокировали своим развратом
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Галкин и Пугачева станцевали зажигательный танец на Кипре
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
У мужчин челюсти отвалились, когда они увидели ее страстный танец
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Диалог бабушки и внучки! Такое видео вызывает смех сквозь слезы…

Rss.plus

Другие новости


Мода

Мичков внесен в Книгу знаменитых людей Кунгура, сообщил директор кунгурского музея: «Никаких его трофеев в музее пока нет, к сожалению»



Все новости часа на smi24.net
Москва

«РВ»: Армия России отрезает Купянск, закрепившись в Московке


Moscow.media
Ria.city
Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Регионы

Новости России

Новости России


Москва

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы


Авто в России и мире


Спорт в России и мире



Новости тенниса


WTA

Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати


Здоровье в России и мире


Экология в России и мире


Коронавирус в России


Музыкальные новости


Владимир Высоцкий

Он не любил, когда наполовину: каким был Владимир Высоцкий


Россия


Rss.plus


Владимир Путин

Губернатор Архангельской области доложил Путину о поддержке новых территорий.


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Самые свежие публикации часа


News Every Day

Stanford dropout Sam Altman says college is ‘not working great’ for most people—and predicts major change in the next 18 years


Game24.pro


Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Осторожно, 1 стакан сжигает 3 кг жира! Запишите рецепт...

Вот это точно убьет лишний вес! -17кг за 5 дней! Перед сном съешьте...

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
В г.Колумбус начали выдачу средства для восстановления потенции

В аптеках г.Колумбус найдено средство, усиливающие потенцию в 29 раз! Им оказался обычный...

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Осторожно, 1 стакан сжигает 3 кг жира! Запишите рецепт...

Вот это точно убьет лишний вес! -17кг за 5 дней! Перед сном съешьте...