Добавить новость
Все города России от А до Я
Russian.city Россия24.proнепрерывные новости из регионов России 24/7 на русском + новости Москвы и Подмосковья от Moscow.Media и мировые новости от Ru24.net и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net

Приготовил за сорок минут из мяса и овощей садж. Возни мало, мариновать не нужно и к столу не стыдно подать

Приветствую Вас, уважаемые читатели моего блога!

Недавно я впервые испробовал свой садж. Если вы помните, я ранее написал статью о том, как сделал его из диска тракторной бороны.

Вот он, красавец:

Я его отполировал до зеркала, а потом прокалил с солью и с маслом. Теперь, садж будет служить мне прекрасным атрибутом для приготовления пищи.

Садж — так называется сковорода для приготовления еды на огне. Но, садж — это так же и еда, которая получается в результате приготовления на садже. Садж на садже :-)

Обычно гостей у нас много, в этот раз было 17 человек, поэтому такая огромная сковорода как нельзя кстати. Вчера, я решил приготовить блюдо из куриного мяса и овощей.

Для этого потребовались:

Куриные крылья и голениКартофельЛук репчатыйБаклажаныПерец болгарскийПомидорыШампиньоныКинза, петрушкаМасло растительное, соль, перец

Готовится все быстро на скорую руку. Мариновать заранее ничего не нужно.

Ставлю садж на огонь для прогрева...

Пока греется, я быстро крупными кусками нарезаю овощи. Картофель, лук и баклажаны толстыми сантиметровыми кольцами, грибы просто пополам, болгарский перец и помидоры на 4 части.

Все это делается быстро! Посередине нарезки, в садж добавляется масло, прогревается и в него закидывается мясо.

Кстати, это у нас вчера была курица, а вообще это может быть любое мясо! Совершенно любое!

Мясо в масле обжаривается минут 10-12 до золотистой корочки, после чего выкладывается по периметру сковороды картофель:

Это все готовится на сильном огне! Через 3 минуты картофель можно перевернуть.

Обратите внимание: Что нужно, чтобы завести свое крестьянское хозяйство.

В общем, на картофель уходит еще 5-7 минут и он покрывается с обеих сторон корочкой.

Далее, курица и картофель перемешиваются и лежат горкой по центру сковороды, а по периметру саджа теперь выкладываются овощи: перец и баклажаны. Сверху все посыпается луком:

На этом этапе мы первый раз солим и перчим. От соли овощи пускают сок и теперь все это томится еще и в собственном соку. На этом этапе нужно проследить, чтобы сильного огня не было. 5-7 минут легко обжариваются перец и баклажаны и по истечении этого времени, так же перемешиваются с курицей и картофелем. Опять формируем горку по центру, освобождая периметр сковороды.

Теперь, выкладываем шампиньоны и помидоры. Они готовятся очень быстро:

Еще 5 минут и все ингредиенты перемешивается. Расформировываем их по всей сковороде для равномерной обжарки. На этом этапе, дрова уже прогорают и углей не хватает. Подкидываем в печь пару поленьев и на получившемся огне доводим блюдо до готового состояния.

Здесь нужно от силы еще минут 10, поскольку пока мы готовили овощи, и курица, и картофель уже хорошо пропарились и прожарились по центру сковороды.

Несем блюдо на праздничный стол и украшаем зеленью!

Готово!

Друзья, это невероятно вкусно! Печеные овощи с мясом и с запахом костра — словами не передашь! За счет толстого металла (5-6 мм), еда готовится словно в чугуне и из-за высокой температуры, весь процесс приготовления занимает примерно 35-40 минут.

Уверен, что однажды попробовав садж, вы не останетесь больше к нему равнодушными.

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать... (шутка)

Спасибо, что дочитали статью!

Удачи Вам и добра!

Больше здесь: Строим.

Источник статьи: Приготовил за сорок минут из мяса и овощей садж. Возни мало, мариновать не нужно и к столу не стыдно подать.

Новости России


Москва

«У людей крышу сносит» из-за популяризации греха, заявил патриарх Кирилл



Полезные советы от партнёров Russia24.pro


Все новости на сегодня

Другие новости

Частные объявления в Вашем городе




Новости от партнёров Russia24.pro


Жизнь

Лекарская печать



Все новости часа на 123ru.net
Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Регионы

Новости России

Новости России


Москва

Все виды клейкой ленты от компании "Три А"


Авто в России и мире


Спорт в России и мире



Новости тенниса


WTA

Джессика Пегула уступила Симоне Халеп в полуфинале турнира WTA 1000 в Торонто


Здоровье в России и мире


Экология в России и мире


Коронавирус в России


Музыкальные новости


Баста

Певица Zivert представила клип с танцующими Биланом, Бастой и Niletto


Власть


Оппозиция


Украина


Беларусь


Персональные новости


Подмосковье

За полгода в Подмосковье построили 8,3 млн квадратных метров жилья


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня



Russia24.pro — вся правда о России и из России 24/7 (сегодня и сейчас).

Russia24.pro — федеральная интернет-платформа медийных ресурсов регионов России в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. Russia24.pro — ваши новости сегодня и сейчас в Вашем городе.

Все авторы публикаций — на SMI24.net (с комментариями 24/7) от Ru24.net (облегчённая версия международной платформы 123ru.net с учётом действующего законодательства РФ в отношении СМИ). Все новости на английском языке сегодня и сейчас — тут.

Опубликовать новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь, а также на страницах партнёрских проектов 103news.com и RSS +

Russian.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)



Самые свежие публикации часа



Russia24.pro — информационно-просветительский интернет-канал про всё, что происходит сегодня и сейчас и происходило когда-то (в архиве, в календарном формате) во всех регионах России (не путать с федеральным ТВ каналом "Россия 24") — новости, статьи, сообщения, реплики, высказывания, комментарии из самых дальних уголков страны, конкретных регионов, городов, сёл и деревень от конкретных источников в текущее время с ежеминутно авторизованным обновлением контента (тексты, фото, видео) на основе уникальной авторской технологии обработки большого количества данных в единицу времени (в настоящее время, это — более чем 20 000 источников публикаций ежедневно со всего мира и, практически на всех популярных языках планеты) в формате онлайн. Russian24.pro — всегда свежие новости без купюр и модерации на канале Россия24.про, а также глобальных дочерних гео и тематических проектах News-Life.pro, News24.pro, BigPot.News и старейшей базовой платформе новостей 123ru.net, а так же её сателлитах. Мы — дорожим Вашим временем и каждым мнением и никогда не навязываем своего видения событий. Точка зрения редакции не всегда совпадает с толкованием авторов и текстами опубликованных новостей и статей. Спасибо, что сейчас Вы — с нами и в мире. Бесплатная публикация новостей доступна в любом городе и регионе на любом языке (определяется автоматически) по ссылке и — внизу каждой страницы.




News Every Day

American just received the first Boeing 787 delivery in 15 months. Here's why the FAA paused deliveries of the jet and how it impacted airlines.


Game24.pro