Россельхознадзор выявил массовые нарушения в магазинах «Светофор» в Липецкой области

В ходе проверки были выявлены массовые нарушения при хранении и реализации продукции. В частности, продажа товаров осуществлялась без ветеринарных сопроводительных документов, с истёкшими сроками годности, несоблюдением температурных режимов и другое.Были отобраны 17 проб мясной и молочной продукции. Экспертиза показала, что 5 из 10 проб мясной продукции и все 7 проб молочной не соответствуют требованиям технических регламентов. В частности, в варёной колбасе «Докторская» обнаружены фрагменты шкурки животных, камеди, крахмал и соединительнотканные белки, а в сырокопчёной «Праздничной» — соевый белок и микробная трансглутаминаза. В молочной продукции выявлены растительные масла, жиры на растительной основе и нарушения по содержанию жирных кислот, что не соответствует ГОСТам.В результате более 1 тонны продукции, не соответствующей требованиям, возвращено поставщикам, а 578 кг утилизировано. По итогам проверки вынесено 11 постановлений о привлечении должностных лиц к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.