Пекарню на Волоколамке опечатали за хлеб с гвоздями
Роспотребнадзор опечатал помещение пекарни на Волоколамском шоссе. Проверку предприятия провели после жалобы покупателя, который обнаружил в батоне «Восемь злаков» гвоздь и пластиковую ленту.
— В пекарне было выявлено множество нарушений, — рассказала
«СЗ» главный санитарный врач по СЗАО Татьяна Савченко. — На полусколы и трещины, плитка на стенах сохранилась не везде, холодильные камеры грязные и ржавые изнутри, по цеху бегали
тараканы.
Не удивило проверяющих и то, что в хлеб попал гвоздь: мука в производственное помещение поступала в грязной транспортной таре, а смеси для теста хранились в открытых мешках. Прямо во время проверки сотрудник кондитерского цеха вымешивал тесто
вручную.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении, материалы переданы в Тушинский районный суд. По его решению деятельность пекарни может быть приостановлена на 60 суток.