Россельхознадзор обнаружил в магазинах «Светофор» в Ливнах фальсификат, просрочку и продукцию без ветеринарных документов

В каждом «Светофоре» зафиксированы нарушения.
В частности, установлены факты реализации продукции без ветеринарных сопроводительных документов, без маркировок производителя, включая дату выработки, сроки и условия хранения, а также с истекшим сроком годности и в упаковке с нарушенной целостностью.

В итоге продукция животного происхождения
общим весом 92,3 кг изъята из оборота и уничтожена на полигоне биологических отходов.

Помимо этого, были отобраны и исследованы
34 пробы молочных и мясных продуктов. В 13 образцах (38,2%) специалисты установили остатки лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков и противовоспалительного средства. Они выявлены в варёных колбасных изделиях – шпикачках и сардельках Русских производства ООО «Кузминки» Липецкой области. В них же эксперты обнаружили микробную трансглутаминазу.

Явные признаки фальсификации - растительные
масла и жиры на растительной основе - установлены в твороге и сметане «Монастырская бурёночка» ООО «РУСМОЛПРОДУКТ» (Московская область), в сливочном масле ООО «Ру.Милк» (Челябинская область), в сыре "Пошехонский" ООО «МК Наласинский» (Республика Татарстан), в сливочном масле ООО «Амстердам» (Курская область), в сыре «Моцарелла» ИП Звонарёва В. А., (Ростовская область) и в молоке питьевом ультрапастеризованном АО «Маслосырзавод Славянский» (Краснодарский край).

Наибольшее количество несоответствий
нормам показали образцы творога производства ООО «РУСМОЛПРОДУКТ». Помимо растительных жиров в продукции нашлись такие незаявленные компоненты, как сорбиновая кислота, ДНК сои и микробная трансглутаминаза.

К некачественным специалисты отнесли и
консервы мясные от ООО «МКК «БАЛТИЙСКИЙ» (г. Санкт-Петербург). В «Свинине тушеной в собственном соку» зафиксировано уменьшенное количество массовой доли составных частей.

По итогам проверки Управлением Россельхознадзора
  приняты решения о признании недействительными двух деклараций о соответствии.

ООО «Торгсервис 71» привлечено к административной
ответственности. Материалы дела переданы для рассмотрения в Арбитражный суд Орловской области.

Отметим, что с начала года, это второе контрольно-надзорное
мероприятие в отношении магазинов сети «Светофор». В марте 2025 года Россельхознадзор снял с реализации в орловских магазинах более 6 тонн небезопасной продукции, признал недействительными 5 деклараций о соответствии. По выявленным фактам нарушений были назначены административные штрафы.