Весной и цены растут: как изменилась стоимость продуктов в Ростове за март

В конце марта 2022 года наша редакция провела мониторинг цен на основные продукты питания, бензин и лекарства за последние 10 лет. Корреспондент RostovGazeta подсчитал изменение их роста в Ростова-на-Дону, руководствуясь методами Общественной палаты Российской Федерации. Согласно ее предписаниям, журналист обращал внимание на «социальные цены». То есть на цены нижнего диапазона, которые предлагают крупные сетевые магазины. В этом месяце редакцию неприятно удивили цены на яйца, хлеб и сахар.

С 2012 по 2022 год цена на яйца в сетевых магазинах Ростова выросла с 45 рублей до 90 за десяток. Повышение стоимости практически в два раза произошло несмотря на тот факт, что Ростовская область вошла в топ-3 по производству яиц в 2020 году. Тогда всего за год донские курицы снесли более миллиарда яиц. В 2018 году Ростов-на-Дону занимал второе место по этому показателю в стране. В последние пять лет объемы производства яиц снижаются. С тех пор и до 2022 года они сокращались на 18-20 процентов ежегодно.

Тенденция на подорожание яиц наблюдается давно. В конце 2021 года RostovGazeta писала о том, что на конец ноября 2021 года средняя стоимость десятка яиц в Ростовской области составила 86,5 рубля. При этом самые дорогие яйца вынуждены покупать жители Сальска за 87,8 рубля, Шахт за 83,37 рубля и в Волгодонске за 83,33 рубля. Дешевле десяток яиц можно купить в Миллерово по средней цене 81, 88 рубля, в Таганроге – за 80,59 рубля. Самая низкая стоимость яиц в Ростове-на-Дону – всего 78,50 рубля.

В пресс-службе Минсельхоза рассказали, что производители яиц субсидируются, но этот проект долгосрочный.

При этом в Минсельхозе добавили, что единой оптовой цены на яйца нет. Она зависит от количества предложения на рынке и от других факторов, которые раскачивают экономику. В ближайшее время яйца точно вырастут в цене из-за пасхального ажиотажа. Некоторые сетевые магазины уже повысили цены в среднем на 15% в пасхальную неделю, заметили покупатели.

Удивление у редакции вызвали цены на овощи. Свекла, морковь и лук подорожали почти на 200%. Конечно, стоимость овощей меняется в зависимости от сезона и март – месяц совсем не урожайный. Но нынешнее подорожание является рекордным.

Ранее торговые сети отмечали, что цены на овощи, которые растут в открытом грунте, стремительно изменяются. Сейчас основными внесезонными поставщиками овощей являются Турция, Египет и Узбекистан. Но торгуют ими за доллары и евро.

Всего за месяц овощи в Ростовской области подорожали больше всего. Месяц назад килограмм свеклы можно было купить за 23,45 рубля, сейчас она подорожала на 44 рубля - до 67,99 рубля. "чемпионом" по росту цен стала морковь: она выросла в цене с 22, 45 рубля до 77, 99 рубля. Зато подешевели картошка и капуста. В апреле килограмм картофеля обойдется в 59,77 рубля, вместо 79,78 рубля. А капусту можно приобрести на 52 рубля дешевле: за 89,99 рубля вместо мартовской цены - 141, 98 рубля

Почему мы не можем сами выращивать области в Ростовской области? С этим вопросом мы обратились к фермерам, которые выращивают в регионе свеклу.

«Я выращиваю свеклу, но мне повезло, что у меня рядом с фермой водоем. В степных хозяйствах ее сложнее выращивать из-за засушливого климата, вырастет сухая и несладкая – никто ее не купит. Гораздо больше дохода при меньших затратах на выращивание приносит подсолнечник и пшеница. Овощам нужно больше воды и другие удобрения, потому что они растут прямо в земле», – рассказал хозяин фермы Александр Мартынов.

В наш антирейтинг-3 вошел также сахар. В торговой сети «Магнит» заявили, что спрос на этот продукт в магазинах упал на 50%. То есть сахарный ажиотаж практически сошел на нет. Считается, что Россия производит 99% сахара для удовлетворения спроса внутри страны. Звучит оптимистично, но есть изъян. С повышением цен изменяется и структура потребления, люди начинают ощущать тягу к сахару. Они начинают чаще готовить сладкие блюда дома, консервируют овощи, фрукты или ягоды. По наблюдениям, объемы производства сахара могут существенно подрасти. А вот успеет ли за увеличившимся спросом производство, покажет предстоящий год. Мы обратились к производителям сахарной свеклы в области и спросили у них, планируют ли они увеличивать площади и что мешает им это сделать.

«Кроме сахарной свеклы я выращиваю другие посевные зерновые культуры, для всего этого тоже нужно место. Увеличишь одно – сократится другое. В этом году мы сеяли по нашему стандарту, просчитанному заранее. На будущий год будем смотреть, что нужнее, что выгоднее. Возможно, будем изменять соотношение посадок в пользу лука и свеклы, если они будут пользоваться большим спросом», – рассказывает фермер Александр Мартынов.

Недавно журналисты RostovGazeta сравнили цены на стандартный набор продуктов, лекарств и топлива за 10 лет. В среднем потребительская корзина подорожала более, чем в два раза.