«На какой еще автомойке вам предложат филе-миньон, чилийского лосося или утку на гриле?»
В Казани открылась детейлинг-студия CarWashn1: на ее территории работает ресторан авторской кухни с лаунж-зоной и премиум – салон красоты
«Для нас неважно, на какой машине приехал клиент: Porsche, KIA или Lada… Мы все равно обслужим его по высшему разряду и будем использовать только лучшую автохимию от проверенных брендов», — раскрывает детали директор детейлинг-студии CarWashn1* Денис Костюнин. В интервью нашему изданию он рассказал о том, как пришла идея открыть автомойку с премиум-рестораном, о долгом поиске опытных детейлеров и о том, как совместить уход за авто с уходом за собой.
«КОМПЛЕКСНАЯ МОЙКА ВСЕГО ОТ 1000 РУБЛЕЙ»
— Денис Андреевич, чем детейлинг-студия CarWashn1 принципиально отличается от всего, что уже есть на рынке?
— Отличий много. Пожалуй, это одна из первых детейлинг-студий в Татарстане, где помимо автомойки премиум-класса есть свой ресторан авторской кухни, лаунж-зона и детская игровая комната. Честно признаюсь, что изначально мы планировали открыть здесь тюнинг-центр с премиальной мойкой. Но, взвесив все за и против, пришли к выводу, что не готовы распыляться и нам нужно сфокусироваться на одном направлении. Далее изучили рынок республики и даже Москвы, чтобы понять, чего не хватает современному потребителю.
— Что показало исследование?
— Анализ продемонстрировал, что для большинства клиентов неприемлемо, когда при заказе комплекса услуг необходимо доплачивать за, казалось бы, очевидные вещи. Если вы оплатили комплексную мойку, вам не должны предлагать за отдельную стоимость помыть багажник, провести влажную уборку салона, продуть замки и начернить колеса. Это по умолчанию обязано входить в цену.
Второй момент, который нередко убивает желание ехать на автомойку, — непонятная комната ожидания, где с десяток обшарпанных табуреток или «уставший» диван, на котором не осталось живого места. Еще повезет, если в этой комнате есть автомат с кофе. Но что-то подсказывает, что современному потребителю хотелось бы проводить ожидание в более комфортных условиях. Потому в CarWashn1 есть общий зал ожидания с Wi-Fi**, мягкой мебелью, баром с безалкогольными коктейлями и мониторами, куда в режиме реального времени транслируется картинка из бокса, где моют ваш автомобиль, чтобы вы видели все этапы процесса.
Также есть лаунж-зона, VIP***-комната с рестораном, который работает 7 дней в неделю. Там можно провести деловую встречу, поиграть в приставку или посмотреть TV****. Кстати, в лаунж-зоне и VIP-комнате панорамное остекление, и весь процесс мойки автомобиля проходит на ваших глазах. Все-таки нередко к нам приезжают машины, чья стоимость сопоставима с ценником трехкомнатной квартиры. И чтобы их владельцы не переживали, есть возможность наблюдать за всеми этапами мойки.
— Премиум-автомойка только для премиальных авто?
— В CarWashn1 неважно, на какой машине приехал клиент: Porsche, KIA или Lada… Мы все равно обслужим его по высшему разряду и станем использовать только лучшую автохимию от проверенных брендов. Мы не делим людей на классы, различаем по этому критерию только сами автомобили, а от пожеланий клиента и расходных материалов зависит итоговая стоимость. Не будем забывать, что все автомобили отличаются по габаритам и качеству отделочных материалов. Соответственно, нужно подбирать разную химию. Тем не менее стоимость комплексной мойки с чернением, влажной уборкой салона и багажника в нашей детейлинг-студии начинается всего от 1 тысячи рублей. Если смотреть цену по рынку, то средний чек — 1,2 тысячи рублей.
— Ресторан в детейлинг-студии — смелое решение…
— Да. Но согласитесь, что час-полтора лучше потратить на что-то полезное, чем впустую, ведь этого времени вам никто не вернет. К слову, в Москве есть детейлинг-центры, рядом с которыми функционируют заведения общепита, но там надо бегать между зданиями и ждать заказ неопределенное время. У нас все проще: позвали официанта в лаунж-зону, общий зал или VIP-комнату и сделали заказ. Отмечу, что мы не первый день в ресторанном бизнесе — у нас есть многолетний опыт, поэтому команду и оборудование подбирали очень тщательно. Во-первых, приобрели дорогое французское оборудование для приготовления блюд по технологии sous-vide (су-вид — прим. ред.). Поклонники правильного питания точно оценят. Во-вторых, нашли качественных поставщиков мяса, которые не работают на масс-маркет и готовы гарантировать стабильно высокое качество и натуральность продукта.
— Какие блюда рекомендуете приобрести из вашего меню?
— Конечно, я бы рекомендовал постоянно пробовать что-то новое, ведь есть и завтраки, и обеды, и ужины. Но уверен, что среди самых популярных будут филе-миньон из телячьей вырезки с бейби-картофелем и мини-кукурузой на гриле, тартар с чилийским лососем и авокадо, а также филе домашней утки на гриле с карамелизированной грушей и брусничным соусом. На какой еще автомойке вам такое предложат? Кстати, над нами, на втором этаже, есть премиальный салон красоты, и мы раздумываем о том, чтобы сделать для наших клиентов отдельный вход туда и «подогнать» процедуры по времени к мойке автомобиля, чтобы любой желающий мог совместить уход за автомобилем и уход за собой.
«ВСЕ АВТОМОБИЛИ НА МОЙКУ ЗАВОЗИТ ТОЛЬКО АДМИНИСТРАТОР»
— Расскажите подробнее о ваших возможностях по мойке и детейлингу?
— Мойка автомобиля у нас будет начинаться еще до его заезда в бокс — при въезде установим сенсоры, которые дают сигнал, и у машины промывается днище струями воды. Если вы обратили внимание, у нас необычный пол — на нем редкий каллиграфический рисунок с особым смыслом. Его суть мы позже раскроем в нашем «Инстаграме». Пол мы бережем, и есть специальная система заезда и выезда машин, чтобы рисунок не стерся. Поэтому абсолютно все автомобили на мойку завозит только администратор CarWashn1.
Машина попадает в один из 14 боксов: 8 из них — двухфазная мойка, 4 — трехфазная и еще 2 — детейлинг. У нас все четко — за каждую позицию отвечает отдельный человек. У двухфазной, трехфазной моек и детейлинга разные администраторы и мойщики. В ресторане специальная команда из шеф-повара, сушефа и официантов. За бар отвечает отдельный человек, а за детской комнатой присматривает хостес.
— Какие услуги по детейлингу вы оказываете?
— Все популярные сегодня виды услуг: нанесение керамики на кузов, диски, уход за салоном, тонировка, химчистка, полировка, бронирование элементов кузова и стекол, а также нанесение винила — его нам привозят по эксклюзивному договору. Такой редко встречается в РФ, в основном можно встретить бюджетный аналог. Мы даем 5 лет гарантии на тонировку стекол, фар и бронь-пленку.
Помимо качественного материала, нужны специалисты, которые умеют с ним работать. У нас в команде четыре детейлера — интернациональная бригада с огромным опытом работы. Каждую машину они принимают и выдают клиенту лично в присутствии администратора. За все услуги, которые мы оказываем, несем персональную ответственность. Ничего не прячем и готовы показать каждому гостю оборудование, используемую химию. Приезжайте в CarWashn1 и убедитесь сами в том, что мойка автомобиля — не головная боль, а приятное времяпрепровождение.